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Visita de Estudo ao Hipermercado Continente de Ovar

10/02/2010
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No dia 20 de Dezembro, pelas 14:30h, nós, alunos das turmas CEF – Empregados de Mesa, do 1º e 2º anos, partimos de autocarro em direcção ao hipermercado “Continente” de Ovar, com o objectivo de ver o modo de funcionamento dos bastidores.

Assim que fomos recebidos, foi-nos distribuído o equipamento: bata, touca, protector para os pés e máscara. A guia, que nos explicava tudo o que víamos, começou por nos mostrar a arca das carnes. Tínhamos que estar pouco tempo lá dentro, por causa da baixa temperatura. No talho, mostrou-nos uma caixa para esterilizar as facas e um armário onde estava o material adequado para se poder entrar nas arcas.

Seguidamente entramos na secção do peixe. O interior estava muito frio para que os peixes não se estragassem. Tivemos também oportunidade de passar pela arca dos congelados, contudo, por uma questão de higiene dos produtos, não pudemos entrar. Já no final da visita, e depois de termos passado por várias secções, estivemos numa sala onde se cortava e pesava o queijo e se faziam as embalagens para se vender.

Consideramos que a nossa visita de estudo correu muito bem e foi bastante interessante, pois tivemos oportunidade de ver de o modo de funcionamento de um hipermercado a que só os funcionários têm acesso.

Fomos acompanhados pelo Formador Marciano e pela Professora Rosa silva a quem agradecemos desde já o apoio que nos prestaram.

Os alunos da Turma CEF – Empregados de Mesa – 1º e 2º anos

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